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期刊名称

  • food control(1)

关键词

  • vine tea; roav; gc-o; grade; chemometrics methods(1)

作者

  • Li, Qianqian AND Zhou, Xiaoqian AND Li, Yi AND Li, Jianxun AND Li, Bei AND Xie, Zuorong AND Zhang, Chaoyang AND Liu, Wei AND Mi, Yu(0)

机构

  • army med univ nco sch, shijiazhuang 050081, hebei, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst food sci & technol, minist agr & rural affairs, key lab agroprod qual & safety control storage & t, beijing 100093, peoples r china(1)
  • chongqing grain & oil qual supervis & inspect stn, chongqing 400026, peoples r china(1)
  • enshi tujia & miao autonomous prefecture acad agr, enshi 445000, hubei, peoples r china(1)
  • hainan inst food control, key lab trop fruits & vegetables qual & safety sta, haikou 570314, peoples r china(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Li, Qianqian(精确检索)
作者:Zhou, Xiaoqian(精确检索)
作者:Li, Yi(精确检索)
作者:Li, Jianxun(精确检索)
作者:Li, Bei(精确检索)
作者:Xie, Zuorong(精确检索)
作者:Zhang, Chaoyang(精确检索)
作者:Liu, Wei(精确检索)
作者:Mi, Yu(精确检索)
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共1条记录
1Insights into key aroma of vine tea (Ampelopsis grossedentata) for grade evaluation integrating relative odor activity value, gas chromatography-olfactometry and chemometrics approaches

作者：

机构：

来源：FOOD CONTROL

关键词： Vine tea; rOAV; GC-O; Grade; Chemometrics methods

年份：2024

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